Mas quê hein?! Mas quê saudades das minhas fashionistas lindas! Como foram de Carnaval?! Fizeram a linha destaque de escola de Samba?! rs
Conforme prometido a partir de hoje retomo as nossas atividades. Fiquei aloka com tantas mensagens e cobranças do quanto vocês sentem falta dos meus posts. Querem saber de uma coisa?! Eu amo! Imaginei que fossem sentir falta mas nem tanto assim. É que estávamos em um ritmo intensivo, néam?!
Mas esse ócio criativo vai me render tannnnta coisa mas tannnnta novidades meninas que estou muito mas muito feliz sem contar que tudo vai refletir em retorno pra vocês.
Assuntos para o próximo post vamos deixar para tricotar uma outra hora já que o assunto agora é Gourmet.
O nosso queridíssimo Chef Sergio da Spice atendeu aos pedidos e depois do sucesso do Envelopado de Legumes a receitinha super saudável de hoje é Envelopado de Peixe.
O corte do peixe apropriado para esse prato são os filés. Podem ser de peixes de água doce ou salgada, como: Linguado, Abadejo, Saint Peter, etc. Como são carnes muito tenras, cozinham com rapidez e o resultado é extremamente saboroso, além de super saudável.
Para esta receita utilizaremos o filé de Saint Peter da família das Tilápias, que além de ser muito saboroso não é dos mais caros.
Ingredientes: (para duas pessoas)
2 filés de Saint Peter;
1 pacotinho de tomates cerejas;
1 xicara de azeite;
Folhas de manjericão a gosto;
Suco de meio limão;
Sal a gosto;
Papel alumínio.
Preparo:
Corte os tomates ao meio e faça uma marinada em uma tigela adicionando o azeite, os tomatinhos cortados ao meio, as folhas de manjericão e o limão. Reserve.
Tempere o peixe com o sal algumas gotas de limão.
Corte um pedaço de papel alumínio unte com um pouco de azeite e sobre ele coloque o filé temperado. Sobre o filé regue metade de sua marinada e feche o envelopado.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
